Sobre Recife, suas frutas e seus caranguejos com cérebro

De volta à Cidade Maravilhosa, ainda que em ritmo lento. Minha apresentação no congresso da Sociedade Brasileira de Sociologia foi bastante proveitosa, pelo que pude perceber das perguntas que foram endereçadas a mim. Infelizmente, ainda há muita gente com a crença de que a apropriação da cultura popular pela classe média é sinônimo de integração social.

Lembrei que escrevi um texto, logo que criei este blog, com alguns apontamentos sobre as semelhanças entre o funk e o samba. Pra quem não leu, vale dar uma conferida no texto, aqui.

E Recife é, de fato, minha segunda cidade. Nessa viagem, a terceira que fiz este ano, o que me chamou a atenção foi a diversidade das frutas vendidas nos sinais de trânsito. Sapotis, morangos, mangabas, frutas do conde, umbus, pitombas e muitas outras promovem um festival gastronômico de cores e sabores, que não se restringe às frutas e avança orgiasticamente por toda a culinária, nos arrumadinhos e nas galinhas à cabidela, no cuscuz e no mungunzá, bem como nos diversos tipos de caranguejo, típico animal local que foi amplamente utilizado pelos idealizadores do movimento Mangue - os "caranguejos com cérebro".

Esta analogia entre homens e caranguejos já havia sido feita em profundidade pelo médico pernambucano Josué de Castro, há mais de quarenta anos atrás. No romance Homens e Caranguejos, publicado em 1966, o autor revela ter cedo se dado conta de um “estranho mimetismo: os homens se assemelhando em tudo aos caranguejos. Arrastando-se, acachapando-se como caranguejos para poderem sobreviver. Parados como os caranguejos na beira da água, ou caminhando para trás como caminham os caranguejos”.

A partir desta percepção, Josué complexifica sua analogia e escreve um belo parágrafo sobre esse "estranho mimetismo", que cito abaixo:


"Os mangues do Recife são o paraíso do caranguejo. Se a terra foi feita para o homem com tudo para servi-lo, o mangue foi feito essencialmente para o caranguejo. Tudo aí é, ou está para ser caranguejo, inclusive a lama e o homem que vive nela. A lama misturada com urina, excremento e outros resíduos que a maré traz, quando ainda não é caranguejo vai ser. O caranguejo nasce nela, vive dela, cresce comendo lama, engordando com as porcarias dela, fabricando com a lama a carninha branca de suas patas e a geléia esverdeada de suas vísceras pegajosas. Por outro lado, o povo daí vive de pegar caranguejo, chupar-lhe as patas, comer e lamber seus cascos até que fiquem limpos como um copo e com sua carne feita de lama fazer a carne do seu corpo e a do corpo de seus filhos. São duzentos mil indivíduos, duzentos mil cidadãos feitos de carne de caranguejos. O que o organismo rejeita volta como um detrito para a lama do mangue para virar caranguejo outra vez".

Concluo, portanto, que não é difícil concordar com os versos de Chico Science:

Ô Josué, nunca vi tamanha desgraça!

Quanto mais miséria tem, mais urubu ameaça.